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K1M - Couteau d‘office, mi-pointu, inoxydable,... L‘appellation « Officemesser » en allemand vient du français et de l‘environnement de travail, la salle d‘office ou salle de préparation attenante aux grandes cuisines des propriétés terriennes. Ce couteau était donc pour ainsi dire un...
SeaKnives Special, noyer Lame large et robuste arc dorsal qui vient épouser la concavité de la main. De la sorte, la lame se laisse guider comme s’il s’agissait d’une prolongation naturelle de l’index. À pointe arrondie pour une coupe glissante. En acier...
SeaKnives Special, POM plastique Lame large et robuste arc dorsal qui vient épouser la concavité de la main. De la sorte, la lame se laisse guider comme s’il s’agissait d’une prolongation naturelle de l’index. À pointe arrondie pour une coupe glissante. En acier...
SeaKnives Flexible 13, noyer Poignée convexe et lame légèrement concave se terminant en pointe. Optimal pour une découpe des filets en exerçant une traction latérale. Lame affûtée fine et flexible. En acier inoxydable, dureté env. 59 HRC. Longueur de lame env. 130...
SeaKnives Flexible 13, POM plastique Poignée convexe et lame légèrement concave se terminant en pointe. Optimal pour une découpe des filets en exerçant une traction latérale. Lame affûtée fine et flexible. En acier inoxydable, dureté env. 59 HRC. Longueur de lame env. 130...
SeaKnives Flexible 17, noyer Poignée convexe et lame légèrement concave se terminant en pointe. Optimal pour une découpe des filets en exerçant une traction latérale. Lame affûtée fine et flexible. En acier inoxydable, dureté env. 59 HRC. Longueur de lame env. 170...
SeaKnives Flexible 17, POM plastique Poignée convexe et lame légèrement concave se terminant en pointe. Optimal pour une découpe des filets en exerçant une traction latérale. Lame affûtée fine et flexible. En acier inoxydable, dureté env. 59 HRC. Longueur de lame env. 170...
SeaKnives Stable 21, noyer Poignée convexe et lame légèrement concave se terminant en pointe. Optimal pour découper des filets minces Affûtage précis mais robuste. En acier inoxydable, dureté env. 59 HRC. Longueur de lame env. 210 mm. Tous nos couteaux et...
SeaKnives Stable 21, POM plastique Poignée convexe et lame légèrement concave se terminant en pointe. Optimal pour découper des filets minces Affûtage précis mais robuste. En acier inoxydable, dureté env. 59 HRC. Longueur de lame env. 210 mm. Tous nos couteaux et...
Couteau à steak large, tranchant en dents de... Le couteau à steak large est un couteau avec un manche ovale solide, qui se niche parfaitement dans la main lors de la coupe de grands steaks tels que T-Bone ou Brisket. La lame est soigneusement affûtée à la main selon la tradition des...
K0 - Couteau à éplucher, en bec d‘oiseau,... Ce couteau à éplucher et peler figure parmi les couteaux affûtés les plus fins qui arborent le couteau moulin. La lame en forme de bec d‘oiseau épouse de façon optimale les rondeurs du légume ou du tubercule à peler ou éplucher. Elle a...
K6 - Couteau à viande et à fileter, inoxydable,... Le K6 a la forme du tranchelard qui est un couteau fin, très tranchant et légèrement élastique destiné à couper et fileter. Son dos élancé légèrement allongé lui confère une tenue en main parfaite. Il déploie particulièrement ses vertus...