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Pano - tasting bread knife Ce petit couteau est principalement destiné à couper du pain à la taille du morceau de fromage. La dentelure convexe est affûtée des deux côtés et est polie à la main. Ce couteau convient aux droitiers comme aux gauchers. Le polissage de...
Ĉio - universal cheese knife La lame de ce couteau est la plus large, environ 35 mm, et possède deux grands orifices bien distincts. Cela empêche le fromage de coller à la lame. La largeur de la lame permet également une stabilité suffisante lors de la coupe de...
Mola - soft cheese knife Ce couteau est tellement étroit qu’il permet de réduire l’adhérence au fromage. Le couteau est équipé d’une très fine dentelure concave, affûtée avec soin. Les dents mesurent 4 mm de large et sont polies à la main pour une coupe sans...
Kapro - goat cheese knife La lame pointue de ce couteau, d’une longueur de 85 mm, comporte un tranchant lisse, très légèrement incurvé. Il est spécialement adapté à la découpe du fromage de chèvre, habituellement de petite taille. Sa grande précision, nécessaire...